SKEPPSHULT TRADITIONAL SAUTE PAN 25cm / スケップシュルト トラディショナル ソテーパン 25cm
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様々な調理法で活躍する鋳鉄の深型フライパン
職人によるハンドメイドにこだわる北欧唯一のキャストアイアンブランド
1906年にスウェーデンで創業した北欧唯一の老舗キャストアイアン（鋳鉄）ブランド「スケップシュルト」。ひとつずつ職人のハンドメイドで作られるプロダクトの数々は、スウェーデン政府の厳格な審査をクリアした、純粋で化学物質を含まない原材料だけを使用。生産に関わる電力は、風力や水力発電によるクリーンなエネルギーのみで、環境にも配慮したサステナブルなものづくりを実践しています。
鋳鉄製品ならではの重量感と、優れた蓄熱性や耐熱性能を備えたプロダクトは、ミシュランの星付きレストランでも採用されるほど。ご自宅はもちろん、アウトドアでも幅広く活用でき、世代を超えて永く使える一生もののプロダクトです。
「焼く・炒める・煮る」を網羅したソテーパン
大人数の調理でも活躍する、たっぷりの容量を持った直径25cmの大きめフライパン。約6cmの余裕ある深さを持たせ、ソテーをはじめ、炒め物や煮物、カレーやシチューなどにも対応する万能アイテムです。
熱伝導製・蓄熱性に優れたキャストアイアンは食材にじっくりと火が入り、素材の良さを十分に引き出します。いつもの料理をワンランク引き上げるソテーパンで、様々な調理を楽しんでください。
長く愛される定番のトラディショナルシリーズ
重厚感のあるキャストアイアンと木製ハンドルが美しく、飽きのこないデザインが特徴の「トラディショナルシリーズ」は、スケップシュルトを代表する定番のプロダクトシリーズです。
鋳鉄製のアイテムはオーガニックの菜種油でシーズニング済。使い込むごとに油が馴染んで焦げ付きにくくなり、使い勝手もどんどんと向上するほか、ハンドル部分は年月を経るごとに深い色味に変化し、より愛着の湧く、世代を超えて愛用される一品へと仕上がっていきます。
・トラディショナルシリーズ一覧を見る
その重さには意味がある
他社の鍋類と比較しても、しっかりとした重さがあるスケップシュルトのプロダクト。鋳鉄の良さを存分に引き出すために、あえて安定した重みを持たせ、振ったりしなくてもじっくりと鍋全体に熱がまわり、料理を均一に仕上げられるようになっています。その重さから敬遠されることもありますが、重みは安定感があり壊れにくい証でもあります。永く活用するためにしっかりとした道具で美味しい料理を楽しむ。軽さだけが正義ではないと私たちは考えます。
スケップシュルトのお手入れ方法
▼洗剤は使わず、お湯だけで洗浄
スケップシュルトのアイテムは、基本的に洗剤を使用する必要はありません。ぬるま湯で優しく洗い流してください。
▼食洗機の使用は避ける
食洗機を使用すると、自然に形成されたノンスティック加工 (油膜) が落ち、錆の原因になることがあります。
▼洗浄後はしっかりと乾燥させる
洗った後は、完全に乾かして保管してください。
スペック
素材
本体：キャストアイアン
ハンドル：ブナ材(FSC認証)
サイズ
直径：約25cm
全長：約48.5cm(ハンドル含む)
高さ
約6cm
鍋底の直径
約20cm
重量
約2.75kg
SKEPPSHULT / スケップシュルト
「スケップシュルト」は、1906年にスウェーデンで創業した北欧唯一の老舗キャストアイアンブランド。ミシュランレストランに採用されるほどで、プロからも愛されているアイテムも多数。重厚かつ洗練されたデザインと高い品質はご自宅はもちろんアウトドアでも幅広くお使い頂けます。
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スケップシュルト トラディショナル シリーズ
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