LEMMEL KAFFE DARK ROASTED COFFEE BEANS 250G / レンメルコーヒー 深煎り ホールビーンズ250g
税込
在庫あり
フィールドコーヒーにぴったりなコーヒー豆
・深煎りコーヒー豆 / ホンジュラス産
・100% アラビカ種 (オーガニック)
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レンメルコーヒーの３人の淹れ方
※以前販売していたホールビーンズ(500g)とは容量が異なります。
レンメル流の煮出しコーヒーを味わう
伝統的なコーヒー文化を現代に継承するコーヒーブランド
18世紀頃からコーヒーが飲まれるようになり、1960年頃にドリップコーヒーが誕生するまで、スウェーデンで主流だった「フィールドコーヒー (水を入れたケトルに粗挽きしたコーヒー豆を直接入れ、コーヒーを煮出すという方法)」は、山仕事の従事者や猟師など、屋外で作業する人々を中心に親しまれた飲み方でした。レンメルコーヒーは、その伝統的なコーヒースタイルを現代に継承するコーヒーブランドです。自然に根ざした揺るがない彼らの生き方と、ユーモア溢れるアイテムの数々は、現代社会に縛られない自由な精神が深く宿っています。
レンメルコーヒー好みの深煎りコーヒー豆
フランク・ザッパの言葉を引用すると、「心とはパラシュートのようなもの。開いていなければ機能しない。」これは北極圏の哺乳類のほとんどが知らないような風味を持つ、250gの深煎りコーヒー豆です。ー レンメルコーヒー
ホンジュラス産のアラビカ種100% (オーガニック) を彼ら好みの深煎りに仕上げたコーヒー豆。特有の日照条件を持つスウェーデンでは、日光があるタイミングは外に出てのんびり過ごすのが一般的。フライフィッシングやウィンタースポーツなど、多くの時間をアウトドアアクティビティに割く彼らのフィールドコーヒーは、深煎り豆を濃いめに淹れるのが流儀。体にガツンとカフェインを入れて、寝る間も惜しんでアウトドアを楽しみます。
淹れ方は自由？！正解の無いフィールドコーヒーを楽しむ
沸いたお湯に直接コーヒー粉を投入して、煮立たせたり蒸らしたりして抽出したコーヒーを飲む「フィールドコーヒー」。レンメルコーヒーでは、お湯の入ったケトルに、彼らの象徴であるレミング (旅ネズミ) がその上を歩けるくらいこんもりとコーヒー粉を入れて煮出すと表現することがありますが、明確なガイドはありません。そもそも淹れ方自体に正解がなく、飲む人によってスタイルは異なります。投入するお湯や粉の量、煮出す時間、蒸らし方などなど…様々な配分を試してみて、自分だけの煮出しスタイルを見つけてみてください。
※レンメルコーヒーの2人、アンバサダーが紹介する、三者三様のフィールドコーヒーはこちら
レミング (旅ネズミ) は豆を求めて海を渡る
4万年前、北極圏から大移動を始めたレミングは、地球を横断し海を越え山を越えて、赤道に近い、より肥沃な土地を目指して旅立ちました。その旅の果て、山の高い場所にある小さな枝の上で、レミングたちはお気に入りのアラビカ種のコーヒー豆を発見します。
レミングたちは、見つけた最高の豆を手に取り、海へ向かって走り出します。海に飛び込んだ彼らは、暖流に乗って北スカンジナビアの海岸までたどり着きます。彼らの生息地に歩いて戻ると、雪の中に小さなトンネルを掘り、その中で豆をしっかりと抱えたまま冬眠に入ります。
春が訪れ、レミングたちが抱えていた豆は彼らの体温で深煎りに。豆はその後、丁寧に集められパッキングされ、我々人間のもとへと届けられます。
レンメルコーヒーの持つ独自の世界観
レンメルコーヒーの数々のプロダクトには、キャッチーなデザインとともに彼ららしい概念や表現が多く盛り込まれています。日本人の私たちにとっては「どういうこと？」と悩んでしまうこともありますが、真剣に受け止めてもユーモアとして受け止めても、感じ方はあなた次第。自由な精神の彼らは、そもそもどう受け止められるかなんて気にしていません (良い意味で)。レンメルコーヒーは、彼らの持つコーヒーカルチャーのみならず、独自の世界観で多くの人々を魅了しています。
スペック
内容量
250g
lemmel kaffe / レンメルコーヒー
スウェーデンには、水を入れたやかんに粗挽きしたコーヒー豆を直接入れて沸かし楽しむ煮出しコーヒーの文化がありました。「レンメルコーヒー」は、そんな「フィールドコーヒー」を現代に復活させたラップランド発のコーヒーブランド。景色と空気がきれいな場所で、自由な分量で、好きなだけ時間をかけて自分だけのコーヒーを楽しみましょう。
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