{"title":"FOOD INDUSTRY","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e食肉加工 \/ 業務用\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"morakniv-モーラナイフ","title":"Morakniv FOOD INDUSTRY  Boning Knives Series \/ モーラナイフ 食肉加工用 ボーニングナイフシリーズ","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eモーラナイフ 食品加工用プロフェッショナルナイフ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e \u003cspan\u003e ・1891年以来、全てのナイフはスウェーデンのモーラで製造\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・卓越した品質と価格のバランス\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・完全なトレーサビリティとヨーロッパ産の素材\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・化学燃料を一切使用しないエネルギーで製造\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・NSF(米国国立衛生財団)規格の認証を取得\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・屠畜場やレストランの厨房、食肉加工場などにおける特定の作業に合わせて開発\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"#%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%83%83%E3%82%AF\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003eスペックはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr noshade size=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoning Knives(ボーニングナイフ)とは？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eボーニングナイフは、肉や魚から骨を取り除くために設計された特殊なキッチンナイフ。刃幅が狭く柔軟性に富んでいるため、 骨の周りをスムーズに切り分けることができ、肉を無駄なく切り離すことが可能。刃は先端に向かって細くなっており、好みに応じてカーブ状のものや直線状のものがあります。ボーニングナイフは、プロのシェフだけでなく、家庭料理でも、生の食材を扱う際の精度と効率を向上させるために使用されています。\u003c\/p\u003e","brand":"Morakniv","offers":[{"title":"1.Curved Boning CB5F-RMH 132mm F","offer_id":47260943483133,"sku":"14173","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2.Curved Boning CB5S-RMH 132mm S","offer_id":47260943515901,"sku":"14175","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3.Curved Boning CB6F-RMH 158mm F","offer_id":47260943548669,"sku":"14174","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"4.Straight Boning Knife SB5MF-RMH 134mm MF","offer_id":47260943581437,"sku":"14187","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5.Straight Boning Knife SB6MF-RMH 159mm MF","offer_id":47260943614205,"sku":"14189","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"6.Curved Boning Knife CB6XF-RMH","offer_id":47260943646973,"sku":"14345","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"7.Boning Knife Wide 7157UG 157mm S","offer_id":47260943679741,"sku":"128-5847","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"8.Curved Narrow Boning 7124UG 124mm S","offer_id":47260943712509,"sku":"128-5827","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"9.Curved Narrow Boning 7154UG 154mm S","offer_id":47260943745277,"sku":"128-5867","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10.Curved Narrow Boning 7158UG 158mm S","offer_id":47260943778045,"sku":"128-5857","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"11.Curved Narrow Boning 8124UG 124mm MF","offer_id":47260943810813,"sku":"128-0727","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"12.Curved Narrow Boning 8154UG 154mm MF","offer_id":47260943843581,"sku":"128-0717","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"13.Curved Narrow Boning 8158UG 158mm MF","offer_id":47260943876349,"sku":"128-0707","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"14.Straight Narrow Boning 7151UG 151mm S","offer_id":47260943909117,"sku":"128-6027","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"15.Straight Wide Boning 7153UG 153mm S","offer_id":47260943941885,"sku":"128-6137","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"16.Curved Narrow Boning 7124PG 124mm 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1rem;\"\u003e ・化学燃料を一切使用しないエネルギーで製造\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・NSF(米国国立衛生財団)規格の認証を取得\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・屠畜場やレストランの厨房、食肉加工場などにおける特定の作業に合わせて開発\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"#%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%83%83%E3%82%AF\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003eスペックはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr size=\"1\" noshade\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef’ s Knives(シェフナイフ)とは？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eシェフナイフは、刻む、スライスする、さいの目に切る、みじん切りにするなど、幅広い作業に使える万能キッチンナイフです。一般的に、幅広で鋭い刃渡り6~12インチのシェフナイフは、バランスと耐久性に優れていることで知られており、プロの厨房でも家庭のキッチンでも欠かせない存在となっています。湾曲した刃は、刃を揺らす動きを可能にし、より効率的に食材を切ることができます。シェフナイフは、様々な食材を正確かつ簡単に調理するために欠かせないツールです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morakniv","offers":[{"title":"1.Chef’s Knife 4171PG 176mm S","offer_id":47268553163005,"sku":"129-40515","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2.Chef’s Knife 4216PG 216mm S","offer_id":47268553195773,"sku":"129-40520","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1482\/3108\/files\/129-40515_3_c947cd13-4188-48cc-b5a7-957f3c2b3a55.jpg?v=1778473730"},{"product_id":"morakniv-frosts-sharpening-steel-series-モーラナイフ-フロスト-シャープニングスチールシリーズ","title":"Morakniv FOOD INDUSTRY  Sharpening Steel Series \/ モーラナイフ 食肉加工用 シャープニングスチールシリーズ","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eモーラナイフ 食品加工用プロフェッショナルナイフ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e \u003cspan\u003e ・1891年以来、全てのナイフはスウェーデンのモーラで製造\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・卓越した品質と価格のバランス\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・完全なトレーサビリティとヨーロッパ産の素材\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・化学燃料を一切使用しないエネルギーで製造\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・NSF(米国国立衛生財団)規格の認証を取得\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・屠畜場やレストランの厨房、食肉加工場などにおける特定の作業に合わせて開発\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"#%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%83%83%E3%82%AF\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003eスペックはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr size=\"1\" noshade\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eシャープニングスチールとは？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eシャープニングスチールは、包丁の切れ味を維持し、回復させるための道具です。研ぐことで刃先が鋭くなり、切れ味と安全性が向上します。また、シャープニングスチールを定期的に使用することで、包丁の寿命が延び、調理の効率も上がります。様々な異なるタイプのシャープニングスチールを使うことで、繊細な刃先から、耐久性の高い頑丈な刃先まで、様々なレベルの切れ味を実現できます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morakniv","offers":[{"title":"1.P-203 250mm Regular Cut","offer_id":47268562567421,"sku":"161-5910","price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2.EP-203 310mm Microfine","offer_id":47268562600189,"sku":"162-5961","price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"3.P-53\/10\" P\/F 255mm Polished\/Fine","offer_id":47268562632957,"sku":"165-5989","price":7920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1482\/3108\/files\/161-5910_2.jpg?v=1772758811"},{"product_id":"morakniv-frosts-butchers-knife-series-モーラナイフ-フロスト-ブッチャーナイフシリーズ","title":"Morakniv FOOD INDUSTRY  Butchers Knife Series \/ モーラナイフ 食肉加工用 ブッチャーナイフシリーズ","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eモーラナイフ 食品加工用プロフェッショナルナイフ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e \u003cspan\u003e ・1891年以来、全てのナイフはスウェーデンのモーラで製造\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・卓越した品質と価格のバランス\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・完全なトレーサビリティとヨーロッパ産の素材\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・化学燃料を一切使用しないエネルギーで製造\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・NSF(米国国立衛生財団)規格の認証を取得\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・屠畜場やレストランの厨房、食肉加工場などにおける特定の作業に合わせて開発\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"#%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%83%83%E3%82%AF\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003eスペックはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr size=\"1\" noshade\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eButcher Knives(ブッチャーナイフ)とは？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eブッチャーナイフは、大きな肉塊を切ったり、動物の死骸を解体したりするために設計された頑丈なキッチンナイフです。幅広で丈夫な刃と湾曲した刃先が特徴で、肉を正確に刻んだり、スライスしたり、バラバラにしたりするのに最適です。ブッチャーナイフは精肉店やシェフ、そして家庭で大きな肉を調理する人々によく使用され、その頑丈な設計は、硬い肉や骨を効率的に処理することを可能にし、肉の加工や下ごしらえに欠かせない道具となっています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morakniv","offers":[{"title":"1.Butcher Scandinavian 161UG 163mm S","offer_id":47268564762877,"sku":"128-5337","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2.Butchers Knife 7177UG 182mm S","offer_id":47268564795645,"sku":"128-5627","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3.Butchers Knife 7250UG 260mm S","offer_id":47268564828413,"sku":"11184","price":5830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"4.Butchers Knife 7253UG 253mm S","offer_id":47268564861181,"sku":"11182","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5.Scandinavian Butcher 185UG 183mm 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1rem;\"\u003e ・NSF(米国国立衛生財団)規格の認証を取得\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・屠畜場やレストランの厨房、食肉加工場などにおける特定の作業に合わせて開発\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"#%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%83%83%E3%82%AF\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003eスペックはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr noshade size=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilleting Knives(フィレナイフ)とは？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eフィレナイフは、魚や繊細な肉を調理するために設計された特殊なキッチンナイフです。細長く、柔軟性のある刃が特徴で、正確にカットし、骨や皮から身を簡単に切り離すことができます。刃の柔軟性は、身を傷つけることなく骨の周りをスムーズに動くため、魚のフィレに最適です。フィレナイフは、プロのシェフ、漁師、そして家庭で魚やその他の繊細なタンパク質を定期的に調理する方々に広く使用されています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morakniv","offers":[{"title":"1.Filleting Knife 9154P 156mm F","offer_id":47268566434045,"sku":"121-5160","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1482\/3108\/files\/121-5160_3_8c683bbc-281f-408c-b0f8-2c257085b9f6.jpg?v=1778473365"},{"product_id":"morakniv-frosts-special-knife-series-モーラナイフ-フロスト-特殊用途ナイフシリーズ","title":"Morakniv FOOD INDUSTRY Special Knife Series \/ モーラナイフ 食肉加工用 特殊用途ナイフシリーズ","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eモーラナイフ 食品加工用プロフェッショナルナイフ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e \u003cspan\u003e ・1891年以来、全てのナイフはスウェーデンのモーラで製造\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・卓越した品質と価格のバランス\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・完全なトレーサビリティとヨーロッパ産の素材\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・化学燃料を一切使用しないエネルギーで製造\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・NSF(米国国立衛生財団)規格の認証を取得\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1rem;\"\u003e ・屠畜場やレストランの厨房、食肉加工場などにおける特定の作業に合わせて開発\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"#%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%83%83%E3%82%AF\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003eスペックはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr size=\"1\" noshade\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecial Knives(特殊用途ナイフ)とは？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e特殊用途のナイフは、食品・食肉加工における特定の作業のニーズを満たすように設計されています。 皮剥ぎや内臓除去、血抜き、あるいは特殊なカットの下ごしらえなどに対応するこれらのナイフは、プロの使用に最適な精度、耐久性、そして人間工学に基づいたデザインを備えています。多様な刃の形状、硬さ、そしてハンドルの種類を取り揃えており、難度の高い作業においても効率性と安全性を確保します。以下のラインナップより、特殊なニーズに合う最適なツールをご検討ください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morakniv","offers":[{"title":"1.Sticking Knife 7160P 160mm S","offer_id":47268583866621,"sku":"127-5880","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2.Skinning Knife 7146UG 146mm 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